ぶらり途中下車の旅で紹介!江戸前寿司職人が作るタイ料理風変わり寿司で話題の変タイ鮨「すがひさ」神奈川県川崎市の店舗住所・場所アクセス営業時間・予約方法と人気メニューに店主・菅正博プロフィール

TV番組

2022年日( 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。

番組では、林家たい平さんが南武線でぶらり旅。

その中で紹介される、江戸前寿司職人が作るタイ料理風変わり寿司で話題の神奈川県川崎市の変タイ鮨「鮨 すがひさ」が気になったので、店主・菅正博(かん まさひろ)さんのプロフィールと店舗住所・場所アクセス・営業時間と予約方法、人気メニューを調べてみました!

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ぶらり途中下車の旅で紹介!江戸前寿司職人が作るタイ料理風変わり寿司で話題の神奈川県川崎市の変タイ鮨「鮨 すがひさ」店主・菅正博(かん まさひろ)のプロフィール

 

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菅 正博(かん まさひろ)

北海道の酪農学園大学卒業後、23歳で青年海外協力隊に参加しパナマ共和国に2年間居住

任期終了後は東京の大手レコード会社とリクルートに勤務

川崎市宮前区のタイカレー料理店「イムイェム」に4年間勤務

2016年1月、飲食人大学東京校 寿司マイスター専科 入学
    3月、飲食人大学東京校 寿司マイスター専科 卒業
      海鮮居酒屋 料理長
   11月、神奈川県川崎市で「鮨 すがひさ」の物件を見つける
      「鮨 千陽(ちはる)」のほか大阪市内の数店舗で2ヶ月間実践を積む

2017年4月、「鮨 すがひさ」開業

2020年6月、「TERIYAKI’s BEST RESTAURANT 2020」SILVER受賞

何事もやると決めたら短期集中で成し遂げ、遂には料理人として成功した、菅 正博(かん まさひろ)さん、今後もますます活躍が期待されますね!

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ぶらり途中下車の旅で紹介!江戸前寿司職人が作るタイ料理風変わり寿司で話題の神奈川県川崎市の変タイ鮨「鮨 すがひさ」とは?

ぶらり途中下車の旅で紹介された「鮨 すがひさ」は神奈川県川崎市で2017年4月に開業した寿司店。

 

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会社員を経て、タイカレー屋勤務という異色の経歴を持つ、店主の菅 正博(かん まさひろ)氏は料理の基礎を学ぶ為に飲食人大学東京校「寿司マイスター専科」で学び卒業後1年ほどで寿司屋、「鮨 すがひさ」を開業、通常は江戸前寿司の店となっているが、タイカレー店での経験を生かし月に数日、「変タイ 鮨すがひさ」を現在完全予約制で営業している。

異色の寿司職人が腕を奮う江戸前寿司やタイ料理のエッセンスが味わえる「変タイ 鮨すがひさ」を一度は体験してみたいですね!

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ぶらり途中下車の旅で紹介!江戸前寿司職人が作るタイ料理風変わり寿司で話題の神奈川県川崎市の変タイ鮨すがひさ」の人気メニューとは?

ぶらり途中下車の旅で紹介された変タイ鮨で話題の寿司屋、神奈川県川崎市「鮨 すがひさ」の人気メニューを調べてみました!

すがひさ

車海老

 

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鮪 トロ

 

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鰆の漬け

 

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変タイ鮨 すがひさ

鯖となますの生春巻き

自家製マッサマン雲丹

 

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鮪のクミン漬け

江戸前寿司もとっても美味しそうですが、タイ料理と寿司が融合した変タイ鮨もかなり気になります!全部食べてみたいですね!

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ぶらり途中下車の旅で紹介!江戸前寿司職人が作るタイ料理風変わり寿司で話題の神奈川県川崎市の変タイ鮨「鮨 すがひさ」営業時間・店舗住所・場所アクセス情報と予約方法まとめ

鮨 すがひさ

 

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住所:神奈川県川崎市高津区久本1-16-15
予約:完全予約制

ご予約は【TableChek】からのネット予約
または、【食べログ】からのネット予約
からお願い致します。

食べログカレンダーには当日TELと表記されますが
お電話での当日予約は現在行っておりません

当月を含む3ヶ月分のみの受付となります

【TableChek】https://www.tablecheck.com/shops/sushi-sugahisa/reserve?utm_source=facebook&fbclid=IwAR0PM7W2d4UDxuoYDtsgvH1x2tDb82lrdgikaedfXnFJ9QGXWzn4uT7XBpQ

【食べログ】https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140505/14070366/

電話番号:044-750-7369
営業時間:
12:00〜14:00
17:00〜22:00
定休日:日曜日
アクセス:溝の口駅徒歩6分(武蔵溝ノ口駅から304m)

変タイ鮨 すがひさ

 

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住所:神奈川県川崎市高津区久本1-16-15
予約:完全予約制
Facebookにて毎月中頃来月の予約受付日有り→https://www.facebook.com/hentaisushisugahisa/
電話番号:非公開
営業時間:毎月数日(木・金・土曜日)18:00~22:00
定休日:月曜日、火曜日、水曜日、日曜日
アクセス:溝の口駅徒歩6分(武蔵溝ノ口駅から304m)

注・営業時間、定休日は変更となる場合があります、ご来店前に店舗にご確認ください。
  新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。

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江戸前寿司職人が作るタイ料理風変わり寿司で話題の神奈川県川崎市の変タイ鮨「鮨 すがひさ」店主・菅正博(かん まさひろ)がぶらり途中下車の旅に登場!

番組では、林家たい平さんが南武線でぶらり旅。

その中で紹介される、江戸前寿司職人が作るタイ料理風変わり寿司で話題の神奈川県川崎市の変タイ鮨「鮨 すがひさ」がどんな風に登場するのか楽しみですね!

番組が気になった方はこちらの記事もおすすめです。

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ぶらり途中下車で紹介!新感覚食べ歩きグルメ大福&天ぷらのチップスで話題!「浅草製作所(アサクサセイサクジョ)」店舗場所詳細アクセス情報と人気商品メニューまとめ
2021年8月21日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、風間トオルさんが銀座線でぶらり旅。 その中で紹介される、新感覚食べ歩きグルメ大福&天ぷらのチップスで話題の「浅草製作所(アサクサセイサクジョ)」が気に...
ぶらり途中下車で紹介!青山・表参道Feumenフーメンはラーメンやパスタじゃないフレンチと中華のシェフ開発のスパイシーでエビ風味の新感覚麺で話題!店舗場所詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年8月21日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、風間トオルさんが銀座線でぶらり旅。 その中で紹介される、ラーメンでもパスタでもないフレンチと中華のシェフが開発したスパイシーでエビ風味の新感覚の麺「フ...
ぶらり途中下車で紹介!ふわトロ黄金アジのプラチナアジフライが話題の東京・練馬「アジ好きですか?」店舗詳細場所アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年8月14日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、初登場の峯岸みなみさんが西武池袋線でぶらり旅。 その中で紹介される、ふわふわトロトロ黄金アジのプラチナアジフライが話題の東京・練馬「アジ好きですか?」...
ぶらり途中下車で紹介!イタリアンいか飯が話題の東京・清瀬イカバル×肉バル Haru (ハル)!店舗場所詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年8月14日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、初登場の峯岸みなみさんが西武池袋線でぶらり旅。 その中で紹介される、イタリアンいか飯が話題の東京・清瀬「イカバル×肉バル Haru (ハル)」が気にな...
ぶらり途中下車で紹介!ほうじ茶おはぎで話題のおはぎ専門店は神楽坂「おはぎと大福」店舗場所詳細アクセス情報と人気メニュー商品まとめ
2021年7月24日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、木下ほうかさんが東西線でぶらり旅。 その中で紹介される、ほうじ茶おはぎで話題のおはぎ専門店・神楽坂「おはぎと大福」が気になったので、店舗場所詳細アクセ...
ぶらり途中下車で紹介!自分でバナナを叩いて作る?バナナジュース専門店で話題!西早稲田バナナ×バナナ店舗場所詳細アクセス情報と人気メニュー通販お取寄せ方法まとめ
2021年7月24日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、木下ほうかさんが東西線でぶらり旅。 その中で紹介される、バナナを自分で叩いて作る?バナナジュースの専門店で話題の西早稲田Banana×Banana(バ...
ぶらり途中下車で紹介!世田谷「タナカ ロボ」は透明スープのラーメン「鯛煮干しの塩そば」で話題!店舗場所詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年7月17日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、田山涼成さんが小田急線でぶらり旅。 その中で紹介される、透明スープのラーメン「鯛煮干しの塩そば」で話題の世田谷「タナカ ロボ」が気になったので、店舗場...
ぶらり途中下車で紹介!ブルーベリー専門店の亀有ブルーザベリーは意外な組合せのワッフルサンドで話題!店舗場所詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年7月10日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、小島奈津子さんが常磐線でぶらり旅。 その中で紹介される、意外な組合せのワッフルサンドで話題のブルーベリー専門店の亀有「Blue THE Berry(ブ...
ぶらり途中下車で紹介!北千住TSUJIお茶とカキ氷はコース料理の様に色々な味のかき氷で話題!店舗詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年7月10日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、小島奈津子さんが常磐線でぶらり旅。 その中で紹介される、コース料理の様に色々な味が味わえるかき氷で話題の北千住「TSUJI お茶とカキ氷」が気になった...
ぶらり途中下車で紹介!高円寺「ネグラ」は妄想インドカレー&しびれるチャイで話題!店舗詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年7月3日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、なぎら健壱さんが丸ノ内線でぶらり旅。 その中で紹介される、妄想インドカレー&しびれるチャイで話題の高円寺「ネグラ」が気になったので、店舗詳細アクセス情報...
ぶらり途中下車で紹介!薬膳・鉄観音パフェは西荻窪「スイート オリーブ 金木犀茶店」!店舗詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年6月26日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 今回番組では、舞の海さんが中央線でぶらり旅。 その中で紹介される、薬膳・鉄観音パフェで話題の西荻窪「スイート オリーブ金木犀茶店」が気になったので、店舗詳細アク...
ぶらり途中下車で紹介!動物かき氷は東京・調布ぱくぱく くもくま堂!予約方法と店舗詳細アクセス情報に人気メニューまとめ
2021年6月19日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 今回番組では、初登場の高橋ユウさんが京王線でぶらり旅。 その中で紹介される、東京・調布「ぱくぱく くもくま堂」のクマ型などのかわいい動物モチーフのかき氷が気...
ぶらり途中下車で紹介!四ツ谷一餅堂(いっぴんどう)台湾式茶房は窯焼き胡椒餅で話題!新宿区四谷店舗詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年6月12日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、太川陽介が南北線でぶらり旅。 その中で紹介される、新宿区四谷「四ツ谷一餅堂(よつやいっぴんどう)」台湾式茶房の窯焼き胡椒餅が気になったので、店舗詳細ア...
ぶらり途中下車で紹介!東京江東区門前仲町の釜焼石カマヤキイシ「釜焼き」は和風出汁のあんかけがおいしい新感覚食感!店舗詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年6月5日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、水森かおりさんが大江戸線でぶらり旅。 その中で紹介される、東京都江東区門前仲町の釜焼石(カマヤキイシ)の和風出汁のあんかけがおいしい新感覚食感の「釜焼き...
ぶらり途中下車で紹介!渋谷区千駄ヶ谷キッピーズココクリームは乳製品、砂糖不使用のカルフォルニア生まれのココナッツクリーム使用のアイス!店舗詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年6月5日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、水森かおりさんが大江戸線でぶらり旅。 その中で紹介される、渋谷区千駄ヶ谷「キッピーズココクリーム」の乳製品、砂糖、グルテン不使用のカルフォルニア・ベニス...
ぶらり途中下車で紹介!東中野ピッツェリアチーロ自家製フライドポテトをのせて食べるナポリ流アメリカンピザ「アメリカーナ」!店舗詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年5月29日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、初登場の瀧本美織さんが中央・総武線でぶらり旅。 その中で紹介される、東中野ピッツェリアチーロの自家製フライドポテトをのせて食べるナポリ流アメリカンピザ...
ぶらり途中下車で紹介!ノンアル専門おしゃれバー六本木0%ゼロパーセントノンアルコール エクスペリエンスの香りの煙がひろがるカクテル!店舗詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年5月22日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、「風間トオル」さんが千代田線でぶらり旅。 その中で紹介される、ノンアルコール専門おしゃれバー東京・六本木の「0% NON-ALCOHOL EXPERI...
ぶらり途中下車で紹介!パリ発工房併設チョコレート専門店は日本橋ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房カフェの溶けるミントチョコ店舗詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年5月22日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、「風間トオル」さんが千代田線でぶらり旅。 その中で紹介される、パリ発の工房併設チョコレート専門店、日本橋「ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房」のカ...
ぶらり途中下車で紹介!第三の酢豚とナポリタン焼売で話題の新橋「Tokyo焼売マニア」店舗詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年5月15日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、初登場の「宮澤エマ」さんが山手線でぶらり旅。 その中で紹介される第三の酢豚とナポリタン焼売で話題の新橋「Tokyo焼売マニア」が気になったので、店舗詳...
ぶらり途中下車で紹介!試験管入りソースのケーキ「パティスリー イーズ」 patisserie ease都営浅草線日本橋店舗詳細アクセス情報と人気商品&メニューまとめ
2021年4月24日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、落語家の「林家たい平」さんが都営浅草線・京急線でぶらり旅。 その中で紹介される試験管入りソースをかけて食べるケーキが話題の「パティスリー イーズ」 (...
ぶらり途中下車で紹介!16種類の具myサンドイッチの三ノ輪「rodeoの心 」ロデオノココロ店舗詳細アクセス情報と人気メニューまとめ
2021年4月24日(土)9時25分~ 【ぶらり途中下車の旅】が放送されます。 番組では、女優の「かとうかず子」さんが日比谷線でぶらり旅。 その中で紹介される16種類の具材を自分で組み合わせる「myサンドイッチ」の三ノ輪「rodeoの心 」...
ぶらり途中下車で紹介!代官山EBISU燻製 APARTMENT CAVE(エビスクンセイアパートメントケイブ)のトマトシャーベット「すき焼き」とは?店舗詳細アクセス情報人気メニューまとめ
2021年4月3日(土)9時25分~ 「ぶらり途中下車の旅」東急多摩川線・東横線の旅が放送されます。 番組では、山瀬まみ(やませ まみ)さんが東急多摩川線・東横線でぶらり旅。 その中で紹介される東京都代官山・恵比寿にある「EBISU燻製 A...

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