うまいッで紹介！クセがクセになる羊肉「アスパラひつじ」が話題の北海道・美唄市「西川農場」詳細場所アクセス情報と人気商品・通販でのお取り寄せ方法まとめ

2021年7月5日（月）12時20分～　うまいッ！「クセがクセになる！うんめぇ〜！羊肉〜北海道・美唄市〜」が放送されます。

番組では、日本各地の食の魅力を再発見！生活を豊かにするお得情報も満載でお届け。

今回その中で紹介される、クセがクセになる羊肉「アスパラひつじ」が話題の北海道・美唄市「西川農場」が気になったので詳細アクセス情報と人気商品に通販でのお取り寄せ方法について調べてみました。

※トップ画像はイメージ

うまいッ！で紹介！クセがクセになる羊肉「アスパラひつじ」が話題の北海道・美唄市「西川農場とは

うまいッ！で紹介された「西川農場」は北海道・美唄市にある農場。

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農業を始めたきっかけ
「北海道のジンギスカンは、どうして地元の食材を使っていないの？」
初めて美唄に遊びに来た友人に言われた言葉です。

この質問が農業を始めるきっかけになりました。

その当時、偶然にも父がペットとして飼っていたのが三頭の羊です。

あるとき、市内のアスパラ農家の方が、選果場で廃棄される“アスパラの切り落とし”を、羊の餌にと運んできてくれました。この出来事がヒントとなり、「アスパラひつじ」が生まれました。

北海道らしく、美唄らしい循環型農業を核として、近郊の素晴らしい食材や資源を利用した、生産、加工、販売、飲食、そして食育や農業体験の場の提供ができないだろうか？それは地域の発展にも貢献できるのでは？と考え、新規就農を決意しました。

農業に携わるようになって以来、食や環境の多くの問題について考える機会が増え、家族や仲間、そして動物たちと共に充実した毎日を過ごしています。

話題の「アスパラひつじ」を一度は味わってみたいですね！

うまいッ！で紹介！クセがクセになる羊肉「アスパラひつじ」が話題の北海道・美唄市「西川農場」の人気商品とは？

うまいッ！で紹介された北海道・美唄市「西川農場」の人気商品を調べてみました！

アスパラひつじの白カビサラミ

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1,050円（税込）

アスパラひつじのラムのウデ肉だけで、新十津川町のソーセージ専門店「ブルストよしだ」さんにサラミを作ってもらいました。
塩味や脂の配合具合、そして羊の香りも、ほぼ理想通りな出来になっております。
お好みの厚さにスライスして、お召し上がりください。

アスパラひつじのボロニアソーセージ

https://asuparahitsuji.stores.jp/items/57c6b2dc41f8e8168a001cc6

3,180円（税込）

今回、新たにガーリックを効かせた太いタイプのソーセージ「ボロニア」というソーセージを、アスパラひつじの１２ヶ月以上のマトンのウデ肉とバラ肉を使い、新十津川町のソーセージ専門店「ブルストよしだ」さんに作ってもらいました。　太さは５センチ、長さは１５センチほどで、１本の重さは４００ｇとなっており、鮮度を保つため真空包装し、急速凍結しております。　解凍後、もちろんそのままでもお召し上がりになれますが、お勧めの調理方法はお好みの厚さにスライスして、フライパンで軽く焼き目がつく程度に焼いてお召し上がりください。羊の香りが一気に立ち昇ります。

アスパラひつじのブラードブルスト

https://asuparahitsuji.stores.jp/items/57c6b44141f8e8168a001d54

1,680円（税込）

焼くタイプのソーセージ「ブラードブルスト」というタイプのソーセージです。　アスパラひつじの特徴である繊細なうま味を生かすために、塩分控えめであっさりと仕上げてもらいました。　アスパラひつじの１２ヶ月以上のマトンのウデ肉とバラ肉を使い、新十津川町のソーセージ専門店「ブルストよしだ」さんにて作ってもらってます。　天然羊腸を使用しているので太さや長さにばらつきがありますが、ソーセージの長さは１５センチから１８センチほどで、１袋４本入りで鮮度を保つため真空包装し、急速凍結しております。

アスパラひつじのフランクフルト

https://asuparahitsuji.stores.jp/items/57c6af7d100315585c0008e5

1,680円（税込）

粗挽きで茹でるタイプのソーセージ「フランクフルト」というタイプのソーセージです。　アスパラひつじの特徴である繊細なうま味を生かすために、燻煙も軽くあっさりと仕上げてもらいました。　アスパラひつじの１２ヶ月以上のマトンのウデ肉とバラ肉を使い、新十津川町のソーセージ専門店「ブルストよしだ」さんにてソーセージにしてもらいました。　天然羊腸を使用しているので太さや長さにばらつきがありますが、ソーセージの長さは１５センチほどで、１本の重さは5０ｇ程度となっており、１袋４本入りで鮮度を保つため真空包装し、急速凍結しております。

アスパラひつじを使用した商品はどれもとっても美味しそうで全部食べてみたいですね！

うまいッ！で紹介！クセがクセになる羊肉「アスパラひつじ」が話題の北海道・美唄市「西川農場」の場所アクセス情報

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会社名農業生産法人　株式会社　西川農場
所在地北海道美唄市西５条北６丁目５番１０号
電話番号０１２６－６３－３８０１
FAX番号０１２６－６２－０５３６
代表者西川崇徳
設立年月日２００８年１１月５日
社訓地域の発展と会社利益の融合
事業内容農畜産物の生産、加工、販売
資本金１００万円
沿革２００５年より緬羊の飼育を開始
２００７年より緬羊へのアスパラ給餌を開始
２００８年より地鶏の飼育を開始
２００８年１１月法人化