ニッポンぶらり鉄道旅で紹介！猟師＆オーナーシェフ室田拓人のジビエで命の大切さを伝えるフランス料理レストランで話題の表参道「LATURE ラチュレ」店舗住所・場所アクセス情報と人気メニュー商品通販でのお取り寄せ購入方法

nejiko

3年前

2021年12月9日（木）19:30〜20:00 ニッポンぶらり鉄道旅「東京メトロ千代田線　温故知新」が放送されます。

番組では、ふだん通勤や通学で乗りなれている路線も、旅気分で車窓を眺めれば、新たな風景が見えてくる！日本全国の鉄道を舞台に、その路線ならではの魅力を発見！

その中で紹介される猟師でオーナーシェフの室田拓人さんが営むジビエで命の大切さを伝えるフランス料理レストランで話題の表参道「LATURE（ラチュレ）」が気になったので、店舗詳細場所アクセス情報と人気メニューについて調べてみました！

※トップ画像はイメージ

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ニッポンぶらり鉄道旅で紹介！猟師＆オーナーシェフ室田拓人のジビエで命の大切さを伝えるフランス料理レストランで話題の表参道「LATURE（ラチュレ）」とは？

ニッポンぶらり鉄道旅で紹介された「LATURE（ラチュレ）」は表参道にあるお店。

2016年8月にオープン。

オーナーシェフである室田拓人さんは、狩猟免許を有し、自らの手で射止めた獲物を調理するハンターシェフとしても知られている。

LATURE（ラチュレ）とは”自然の雫”という私の作った単語です。
自然の雫‥‥
早朝の霧立つ森の木葉に集まり大地に滴る朝露。
優しく焼き上げた塊肉を切った時に滲み出る肉汁。
広大な土地で厳しい環境に耐え毎年力強く育つ葡萄の果汁。
もぎたての野菜や果物を頬張った時に口から溢れる水分‥‥
私達が生活している中に”自然の雫”は至る所に存在します。
そして日々進化して便利になっていく現代社会において、食している物は全て自然からの恵みだという事を忘れていませんか？
私どもは地球の奇跡ともいえる自然に敬意と感謝を忘れる事なく、フランス料理で表現し皆様に最高の”おもてなし”を提供したいと考えております。

話題のジビエ料理を一度は味わってみたいですね！

ニッポンぶらり鉄道旅で紹介！猟師＆オーナーシェフ室田拓人のジビエで命の大切さを伝えるフランス料理レストランで話題の表参道「LATURE（ラチュレ）」の人気メニューとは？

ニッポンぶらり鉄道旅で紹介された表参道「LATURE（ラチュレ）」の人気メニューを調べてみました！

リエーブルアラロワイヤル

ジビエのパイ包み焼き

北海道から鴨、熊、鹿
スコットランドから雷鳥や山鳩、山鶉など色々なジビエが入ってきました。

天然鮎と兎のパテアンクルート

京都由良川の天然鮎と青森の兎のパテアンクルートです。焼いた鮎と淡白な兎をフォアグラテリーヌが繋いでくれます。隙間に入れた兎と焼いた鮎のコンソメジュレがまた美味いです。

平政と根セロリのレムラード

根セロリとマヨネーズをあわせたレムラードに平政と紅玉、ナッツを合わせた一皿

どのメニューもとっても美味しそう！全部食べてみたいですね！

ニッポンぶらり鉄道旅で紹介！猟師＆オーナーシェフ室田拓人のジビエで命の大切さを伝えるフランス料理レストランで話題の表参道「LATURE（ラチュレ）」の店舗住所・場所アクセス情報

店名：ラチュレ（LATURE）
住所：東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビル B1F
電話番号：03-6450-5297
予約：可
営業時間：
○Lunch / 11:30～15:30(L.O13:30)
○Dinner / 17:30～23:00(L.O20:00)
日曜営業
定休日：不定休（HPまたは食べログ備考欄に記載しております）
アクセス：
渋谷駅中央口　ヒカリエ方面：徒歩7分
表参道駅Ｂ１出口：徒歩６分（表参道駅から608m）
※青山学院大学　西門の近くです。タクシーでお越しの際はお伝えください。

注・営業時間、定休日は変更となる場合があります、ご来店前に店舗にご確認ください。
　　新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。

ニッポンぶらり鉄道旅で紹介！猟師＆オーナーシェフ室田拓人のジビエで命の大切さを伝えるフランス料理レストランで話題の表参道「LATURE（ラチュレ）」の商品通販でのお取り寄せ購入方法

ニッポンぶらり鉄道旅で紹介された表参道「LATURE（ラチュレ）」の商品は通販でのお取り寄せ購入することができます！

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当店からお送りいたしますご注文完了メールをもってご予約完了といたしております。
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株式会社LATURE（https://www.lature.jp）

ラチュレのECサイトはこちら：https://salondelature.com/