2021年1月8日（金）21時54分～たけしのニッポンのミカタ！【そこまでこだわる？知られざる名店ＳＰ】が放送されます。
今回、たけしのニッポンのミカタ!で紹介の待ち時間３時間は当たり前の店主こだわり粗挽き蕎麦の店が茨城県常陸太田市の「慈久庵」（じきゅうあん）ではないかと話題だったので、メニューなどの詳細や通販情報などを調べてみました！
待ち時間３時間は当たり前！店主こだわり粗挽き蕎麦の店、茨城県常陸太田市の「慈久庵」（じきゅうあん）とは
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全国に有名な蕎麦は数多くありますが、茨城県が誇る蕎麦に「常陸秋蕎麦」（ひたちあきそば）があります。
その「常陸秋蕎麦」を求めて、行列のできるそば店が常陸太田市にある「慈久庵」（じきゅうあん）です。
食べるまでに２～３時間待つのは当たり前だそうで、前日に３時間並んで食べられなかったお客さんが次の日また足を運ぶ程の人気店となっています。
そんなにも提供時間がかかってしまうのは店主の小川宣夫さんがそば打ちはもちろん、調理や配膳まで1人で切り盛りしているからだそう。
お店の前の看板には「全ての作業を店主1人で行います。どうぞ、時間と心にゆとりをお持ちになってお入りください」と書かれています。
さらに、調理や配膳だけでなく、なんと、蕎麦の栽培や製粉、手打ちと蕎麦作りにおける全作業を小川さんが手がけていて、全ての作業は他人任せにすることは出来ないという究極のこだわり蕎麦がいただけるのが「慈久庵」なのです。
そこまでこだわった蕎麦がどんなものなのかとっても気になりますね！
待ち時間３時間は当たり前！店主こだわり粗挽き蕎麦の店、茨城県常陸太田市の「慈久庵」（じきゅうあん）の人気メニューとは？
たけしのニッポンのミカタ!で紹介の待ち時間３時間は当たり前の店主こだわり粗挽き蕎麦の店が茨城県常陸太田市の「慈久庵」（じきゅうあん）ではないかと話題だったので人気メニューについて調べてみました。
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せいろそば 1,200円
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葱天せいろ 1,800円
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野草の天ぷら 850円
鴨せいろ 1,900円
お蕎麦はもちろんですが、天ぷらや鴨汁もとっても美味しそうで、蕎麦の栽培から調理、提供まで店主1人で作り上げるこだわりのお料理、一度は味わってみたいですね！
待ち時間３時間は当たり前！店主こだわり粗挽き蕎麦の店、茨城県常陸太田市の「慈久庵」（じきゅうあん）のアクセス情報
店名：「慈久庵」（じきゅうあん）
電話番号：0294-70-6290
住所：〒313-0351 茨城県常陸太田市天下野町2162
アクセス：
車・常磐自動車道 日立南太田Ｉ．Ｃより３０分（竜神大吊橋を目指し、その１ｋｍ手前）
電車・水郡線 常陸太田駅よりバスで４０分
タクシー・水郡線 常陸太田駅より２０分
営業時間：[月・金・土・日]11:30～14:30（そばが売り切れ次第終了）
定休日：火曜・水曜・木曜（祝日の場合は営業し翌日休み）
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