2020年12月22日（火） 22時00～ ガイアの夜明け【新時代の“絶品”グランプリ コロナ禍に負けない生産者たち】が放送されます。
ガイアの夜明けで以前にも紹介されたことのある、地方に眠るお宝級の商品を発掘するプロジェクト「にっぽんの宝物」でグランプリに輝いたオオヤブデイリーファームのヨーグルトが再び番組で紹介されるそうです。
熊本県で酪農を営むオオヤブデイリーファームの主力商品は「ヨーグルト」、「にっぽんの宝物」でグランプリを受賞した商品がユニークで味も絶品と評判で気になったので、どんな商品なのか、お取り寄せは可能なのか調べてみました！
ガイアの夜明けで注目の「にっぽんの宝物」プロジェクトとは
日本の地方に埋もれている優れた商品や技術。
そんな、高い価値があるのに、こだわりの商品であるが故に流通に乗りにくかったり、次世代の後継者がいなくなってしまっている、といったような「にっぽんの宝物」を自治体や商工会と助け合い協力しながら、事業者がセミナーやプレゼンを実践することで「アクティブラーニング体験」をし、異業種同士の「コラボレーション」を実現させ、そうして開発した商品を各地域で行われる「地方大会」で競わせ、地方大会を勝ち抜くと、東京で開催される「全国大会」へ進み全国の勝ち抜いてきた商品が競い合う。
全国大会を勝ち抜くと、海外のホテルや飲食店に商品をアピールできるチャンスがある「世界大会」へ進出でき、それぞれの大会で勝ち抜くと「グランプリ」が与えられ、その後のサポートや販路の拡大につなげることができるという2009年から始まったプロジェクト。
「にっぽんの宝物」でグランプリ受賞のオオヤブデイリーファームとは
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企業名：株式会社 オオヤブデイリーファーム
代表取締役：大薮裕介
郵便番号：〒861-1102
住所：熊本県合志市須屋2541
自家産堆肥で畑を作り、無化学肥料でトウモロコシ、無農薬で牧草を作り、牛はホルスタイン、ジャージー、ブランスイスを育て乳製品を製造しているこだわりの酪農家さんです。
オオヤブデイリーファームのMILK’ORO Aging Yogurt（ミルコロ エイジングヨーグルト）は「にっぽんの宝物」プロジェクトで2018年にグランプリ受賞しました。
グランプリに輝いたオオヤブデイリーファームのMILK’ORO Aging Yogurt（ミルコロ エイジングヨーグルト）とは
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特徴その１【クリームとヨーグルトの美味しい2層】 栄養価が高く希少なジャージー牛の生乳を余計な手を加えずに使用。乳脂肪がそのまま熟成し、まるでレアチーズケーキのような黄金クリーム層がが出来、さらに、その下の爽やかなヨーグルト層とともに1本で2つの美味しさが楽しめる！
特徴その２【完全無添加】 家族でこだわって大切に育てた牛の、搾りたての生乳の濃厚な美味しさをそのまま味わってほしいから原材料は完全遺伝子非組み換え飼料で育てたジャージー牛の生乳100％と甜菜糖だけで作り上げたそうです。 甜菜糖を使用しているので体を温める作用や乳酸菌を増やす効果も！
特徴その３【珍しい熟成製法】独自の製法で、最初はミルキーで甘く、発酵が進んでくると香りと酸味を楽しめるそうです。届いてから賞味期限までの間、自宅で好みの味まで熟成させることが可能とのこと！
特徴その４【オメガ3牛乳】 九州バイオクラスター推進協議会のフランスオメガ3プロジェクトの参加により、搾りたてのミルクにはアンチエイジング成分であるオメガ3脂肪酸（ALA）が含まれているそうです！
レアチーズケーキのようなクリーム層や、発酵が進んでからの味わい等、食べてみたくなる要素が満載です！
こちらも気になる！オオヤブデイリーファームの絶品「くまもと半熟よーぐるちょ」とは
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特徴その１【クリームチーズとヨーグルトの美味しい2層】2層になったヨーグルトは上の層はクリームチーズのような固いクリーム層で、下の層はさわやか濃厚なヨーグルト層になっているそうです！
特徴その２【完全無添加】ホルスタインの生乳を100％使用したこだわりの無添加ヨーグルト。
特徴その３【ヨーグルト規格の約3000倍の乳酸菌】時間が経つにつれ熟成が進み酸味とコクが出てくるのが特徴、と同時に乳酸菌もどんどん増えていき、多い時で通常のヨーグルト規格の約3000倍の乳酸菌にもなるそう！
一度食べたらやみつきになる美味しさで、食べ心地がとてもさっぱり後味すっきりとしたヨーグルトとのことでかなり気になります！
こちらは食べきりカップタイプも登場したようで、発酵の進み具合を楽しむのに良さそうですね。
質感がかなり特徴的👀#くまもと半熟よーぐるちょ#ヨーグルト#オオヤブデイリーファーム pic.twitter.com/wPFwbqgP4c
— カップヨーグルト研究会 (@yoghurt_freak) February 26, 2020
次ページではグランプリ受賞のオオヤブデイリーファームの製品のお取り寄せについてご紹介します！
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