2021年9月6日（月）22時～ 逆転人生「下町工場が奇跡の再建！せんべい兄弟の大逆転劇」
が放送されます。
今回番組では、東京の下町、倒産寸前のせんべい工場を再建した若き兄弟、兄・笠原健徳さんと弟・笠原忠清さんの逆転物語を特集。
その中で紹介される、笠原製菓の自社ブランド「SENBEI BROTHERS（センベイブラザーズ）」が気になったので、せんべい開発秘話とプロフィール、人気商品・取り扱い店舗に通販でのお取り寄せ購入方法を合わせて調べてみました！
※トップ画像はイメージ
逆転人生に登場！笠原製菓の自社ブランド「SENBEI BROTHERS（センベイブラザーズ）」がV字回復で話題の笠原兄弟のプロフィール
右が兄の笠原健徳社長、左が弟の笠原忠清工場長
笠原健徳(兄)
1975年東京生まれ。約20年デザイナーとして企業に勤務したのち、2014年に家業を継ぐ。センベイブラザーズの販売から、パッケージデザイン、プロモーションに至るまで、全てを自ら行う。笠原忠清(弟)
1978年東京生まれ。兄より一足はやく家業を継ぎ、煎餅職人として働き始める。センベイブラザーズの商品を全て製造するかたわら、受注生産の業務も担い、日々、多くの煎餅を製造している。
センベイブラザーズ（Senbei Brothers）は東京都江戸川区にある煎餅工場、笠原製菓の4代目兄弟が展開する小売りブランド。
煎餅職人の弟が焼いた煎餅を、元デザイナーの兄が売るスタイルで、「せんべいを、おいしく、かっこよく。」をコンセプトに煎餅の新たな価値を提案。
20種を超えるバラエティ溢れる煎餅を、独自のパッケージやプロモーションにより自ら販売し、SNSやメディアにて大きな反響を呼ぶ。
小売りの他、星のや東京、六本木ヒルズ、JUNRedなど、ホテルやファッションブランドとのコラボレーションも行い、煎餅の新たなスタイルを積極的に展開中。
おせんべいに新たな可能性を見出したった一年でV字回復させた、笠原兄弟、今後もますますの活躍が期待されますね！
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逆転人生に登場！笠原兄弟のしかけたV字回復で話題の笠原製菓の自社ブランド「SENBEI BROTHERS（センベイブラザーズ）」製品開発秘話とは？
4代目社長である兄の笠原健徳社長と弟の忠清工場長が手掛ける笠原製菓は、2014年9月に兄が社長に就くまでの数年間、赤字が続いて廃業の危機にひんしていたという。それを「せんべいを、おいしく、かっこよく。」をコンセプトに商品をゼロから見直し、「センベイブラザーズ」というブランドとしてパッケージや売り方を大きく変えたところ、わずか1年で黒字転換。東京・新宿のNEWoMan「ココルミネ」や東京駅「日本百貨店とうきょう」、代官山のテノハ代官山「& STYLE STORE」など、一般的なせんべいのイメージとは異なるようなおしゃれな店舗で取り扱われている。
業績は非公表だが、直営の通販サイトや取扱店舗は売り切れが続出する他、「星野リゾート」からもコラボ商品の依頼が舞い込むほど。実は兄はデザイナー出身で、社長になるまで約20年にわたり、外部企業でデザインやマーケティングに従事していた。そこで商品の見せ方に徹底的にこだわり、せんべいをおしゃれな商品として売り出した。その結果、既存の下請けの売り上げに加え、笠原製菓を支える大きな柱の1つになったという。
笠原社長は復活の要因を、「特別なことをしたわけではない。目前の問題を解決するため、“火事場のクリエイティブ”を発揮して知恵を絞り、できることを必死にやっただけ」と控えめに語る。「せんべいを嫌いな人はいない。しかし周囲に『最近、せんべいを食べた？』と聞いても、食べたと答えた人は1割もいなかった。だったら、食べる、手に取るきっかけをつくるため、デザインの力を使おうと思った」。
例えば、街中で食べ歩きできる格好いい袋はないかと探していると、密封式でスタンディングタイプのコーヒー豆用のクラフト紙製の袋を見つけた。「これに中のせんべいが見えるよう、透明なパウチの窓をつけたらおしゃれになり、従来のせんべいのイメージを打ち破れる。パウチをつけると包材コストが高くなり、反対する声もあったが、ここだけは譲れなかった」と笠原社長。ただしコストを抑えるため、当初はブランド名を彫ったスタンプを作り、自分たちで押印して印刷代を浮かせたという。
この他、透明の樹脂ボトルに白煎り胡麻（ごま）、黒胡椒（こしょう）、甘辛七味、ザラメの4種類の割れせんべいを入れた「センベイカーニバル」も開発した。味が異なる4種類のせんべいを一緒に楽しめるうえ、ボトルの口は大口径で中のせんべいを取り出しやすい。どこに置いても目立つため、センベイブラザースの売り場を象徴するアイテムになっている。
笠原兄弟の兄・健徳氏が4代目社長を継いで1カ月後の2014年10月、「センベイブラザーズ」ブランド初の小売りを、東京・江戸川区船堀にある自社工場で開始した。10月末には近隣の公共施設の広場で開催された催事に出店。11月には最寄りの地下鉄都営新宿線の船堀駅構内での路上販売も始めた。その後も1年にわたって週末に工場で直売したり駅で路上販売したりした他、月に1回程度は地元の催事にも出店する“草の根”販売を続けた。地元での知名度は次第に上がり、出店のたびに買いに来る常連客も増えていった。
だが週末の工場直売や路上販売と、月に1度程度の催事出店だけで、負債を抱え廃業の危機に瀕（ひん）した笠原製菓の業績は好転しない。本質的な課題を解決しなければ先行きはおぼつかない。兄は、さまざまなコストの削減に取り組んだ。「赤字なのに請け負っている下請けの仕事があった。これをまず断った。仕入れる原料の量に比べて1回の製造ロットが小さく、原料が劣化して捨てざるを得なくなってしまう仕事も断るなど、下請けの受注を取捨選択した」（笠原社長）。その結果、現在は下請けとして仕事をしている取引先は数社に絞られた。
さらにパートの採用をフレキシブルにした。リースで借りていた機器類は安いレンタルサービスにしたり、印刷も安価なネット印刷に切り替えたりするなど、徹底的にコストを見直した。わずか1年での黒字化達成は、これらのコスト削減策も大きく寄与した。
コスト削減のアイデアは、センベイブラザーズの商品でも発揮された。センベイブラザーズのせんべいは、1つのパッケージに割れたせんべいがおよそ10％入っている。製造ロスを減らし、無駄なコストを排除するためだ。せんべいは製造途中でどうしても割れるものが出てくる。割れたせんべいは、割れていないせんべいと味に違いはないが、廃棄ロスはコストに跳ね返る。
そこで透明の樹脂ボトルに、白煎り胡麻（ごま）、黒胡椒（こしょう）、甘辛七味、ザラメの4種類の割れせんべいだけを入れた「センベイカーニバル」を開発。大口径のボトルを使用することで、おしゃれなアイテムとした。また、黒胡椒とザラメの2種類の割れせんべいを入れた「センベイカクテル」も作った。
逆転人生に登場！笠原兄弟のしかけたV字回復で話題の笠原製菓の自社ブランド「SENBEI BROTHERS（センベイブラザーズ）」人気商品と通販でのお取り寄せ購入方法
逆転人生に登場した笠原製菓の自社ブランド「SENBEI BROTHERS（センベイブラザーズ）」の人気商品と通販での購入方法を調べてみました！
大葉ジェノベーゼ（大分県産大葉ソース仕立て）
624円（税込）
▼日本百貨店 × センベイブラザーズ の共同開発商品。
大分県産の大葉をふんだんに使用し、スペイン産のオリーブオイルと食塩、風味豊かな国産にんにくで仕上げた、香り爽やかで旨みのある「ジェノベーゼ風 大葉ソース」を贅沢に使い大葉の香り高い煎餅に仕上げました。
極みワサビ
378円（税込）
強めのワサビの辛味の後にお米の甘みが口にひろがります。
バター醤油
「醤油の旨味とバターの芳醇な味わい」
濃い口醤油の旨味と、バターのまろやかさがマッチした芳醇な味わい。一口サイズ、パリッ！と食感の薄焼き煎餅。おやつから、お茶請けにマッチ。
どのおせんべいもとっても美味しそうで全部食べてみたいですね！
「SENBEI BROTHERS（センベイブラザーズ）」は現在「工場直売」は行っておらず、（工場直売は年に数回の限定的な催しとなる）購入は通販サイトか、取り扱い店舗での購入となっています。
通販サイトはこちら：https://senbei.saleshop.jp/
送料は600円〜
代金の支払方法・時期
・支払方法：クレジットカードによる決済がご利用頂けます。
・支払時期：商品注文確定時でお支払いが確定致します。後払い（コンビニ：ご請求後14日以内のお支払い）：
決済手数料：300円（税込）
再販情報はSNSなどで告知。
LINE＠にて「工場直売日・催事・商品情報」などを配信中！：https://line.me/R/ti/p/@auz9384k?from=page
逆転人生に登場！笠原兄弟のしかけたV字回復で話題の笠原製菓の自社ブランド「SENBEI BROTHERS（センベイブラザーズ）」取り扱い店舗
以下お取扱い店舗にてお買い求め下さい。売り切れの場合も多々ある為、ご来店前に一度お問合わせ頂ければ幸いです。
▼東京
・新宿駅内：NEWoMan内「ココルミネ」
TEL : 03-6380-6098
・東京駅内：日本百貨店とうきょう
TEL : 03-6268-0597
・日本橋：日本百貨店 にほんばし總本店
TEL : 03-6281-8997
・池袋：東武百貨店 おやつテーブル
TEL : 03-5951-5093
・秋葉原：日本百貨店しょくひんかん
TEL : 03-3258-0051
・町田：となりに。日本百貨店
TEL : 042-728-2089
・葛西：アリオ葛西店内「Bleu Bleuet」
TEL : 03-3680-8110▼神奈川
・横浜：日本百貨店 あかれんが
TEL : 045-323-9472▼千葉県
・市川：日本百貨店しょくひんかん
TEL : 047-712-5335
笠原製菓の自社ブランド「SENBEI BROTHERS（センベイブラザーズ）」がV字回復で話題の笠原兄弟が逆転人生に登場！
今回番組では、東京の下町、倒産寸前のせんべい工場を再建した若き兄弟、兄・笠原健徳さんと弟・笠原忠清さんの逆転物語を特集。
その中で紹介される、笠原製菓の自社ブランド「SENBEI BROTHERS（センベイブラザーズ）」がどんな風に登場するのか楽しみですね！
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